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Le champagne Demi Sec bénéficie de la même élaboration que notre Brut.
Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Part de vin de réserve 30%
La différence provient d’un dosage en liqueur plus important afin d’obtenir un Champagne plus rond en bouche.
Ce Champagne est le plus souvent consommé avec les desserts.